Холодные закуски




Скачать 125.27 Kb.
НазваниеХолодные закуски
Дата конвертации03.02.2013
Размер125.27 Kb.
ТипДокументы
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Капрезе 200гр 450р
Помидор, сыр «Мацарелла», соус «Песто», базилик.

Как много названий у этой закуски, и делают её везде почти одинаково, но всегда вкусно! Сочетание сыра и помидор с соусом «Песто» это ни с чем несравнимое наслаждение.
Овощная корзинка 100/30гр 250р
Огурец, помидор, болгарский перец, редис, сельдерей, укроп, петрушка, листья салата, базилик, кинза.

Соус «Версаль».

Если Вы хотите просто свежих овощей и зелени, то это предложение для Вас.

С/с лосось с сыром Фета 100гр/50гр 380р
Сыр Фета, маслины, листья салата, карамелезованная цедра, с/с семга, лимон.

А вот это классический слабосоленый лосось, да еще с сыром Фета и листьями салата.
Маслины/оливки 100гр 180р

Соленья 100гр 210р

Соленый огурчик, помидорчик, чесночек, черемша.

Мясная тарелка 100гр 350р

Маринованные грибочки 100гр 200р

Шампиньоны, опята, грузди.
Селедочка с маринованным лучком 75/25гр 350р

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жуль грибной 180гр 290р
Грибочки, лук, сливки, сыр и немного муската.

Многие скажут: «Что там особенного, обычный жульен!» Но мы «жуль» готовим без муки, на сливках и добавляем мускат!
Шампиньоны по-пекински 200гр 320р
Шампиньоны, лук, перец, огурцы, соевый соус, чеснок, имбирь.
Сырные шарики 180гр 250р
Сыр, зелень и листик салата.

3 штучки на порцию и они, правда, круглые. Наши гости уже назвали их «роковые яйца»!!! Мы не возражаем, даже оставим их в меню на совсем. Вкусно же)))
Гренки чесночные 150гр 180р
Хлеб, чеснок и зелень.

Гренки это, казалось бы, так просто, но всегда убеждаюсь, что самое простое становится очень сложным, потому, что хочется еще упростить… они у нас очень вкусные, прям под пиво!!!
Креветки отварные 200гр/20гр 350р
Креветки и долька лимона.

Как можно пить пиво без креветок? Отварные креветки это классика жанра!
Свиные ребрышки 300гр/20гр 450р
Свиные ребрышки, мед, горчица, сельдерей.

Если Вы пьете пиво, да даже если Вы его не пьете, обжаренные свиные ребрышки, да в медово-горчичном соусе,- это так вкусно, а если попросить добавить туда остринки………….
Крылышки острые с сырным соусом 200гр/50гр 380р
Крылышки, чеснок, перчик чили, лимон.

Если Вы не экстремал, то эти крылышки придутся Вам по вкусу, особенно с этим сырным соусом. Да, и к пиву они подходят как нельзя лучше!!!
Блинчики «САН ТА ФЕ» 150гр/50гр 325р
С креветками, сливками, коньяком, каянским перцем и Сырным соусом.


Блинчики с мясом 150гр/50гр 285р
Блинчики с курочкой и грибами 150гр/50гр 285р
Курочка, шампиньоны, сливки, вино, мускатный орех, пармезан и Томатный соус.

САЛАТЫ

Салат из свежих овощей по-гречески 200гр 380р
Помидор, огурец, болгарский перец, салат айсберг, маслины, красный лук, сыр «Фета»

Салат из свежих овощей с греческим сыром «Фета» и вкуснейшей заправкой, думаю, Вас очень порадует.

Салат Ким-Чи 200гр 350р

Огурчик, лук жаренный, курочка отварная, кориандр, хмели-сунели.
Теплый салат с курочкой 200гр 375р
Листья салата, огурец, помидор. Курочка жареная с грибами, имбирем, чесноком, соевым соусом и сельдереем

Этот салат согреет Вас холодным осенним вечером. Он легкий и в тоже время питательный.

Цезарь классика 150гр 350р
Романо, помидор черри, пармезан, гренки жаренные на сливочном масле.

Этот салат мы делаем по классическому рецепту. Соус для салата мы делаем не из майонеза, а из оливкового масла, анчоусов и других составляющих этого соуса.

Цезарь с курочкой 150гр/50гр 390р
Курица и другие добавки не входят с состав салата, но по просьбе гостей мы их включили.
С с/с лососем 150гр/50гр 400р
С креветками 150гр/50гр 420р

Салат из манго и авокадо 220гр 400р
Листья салата, авокадо, манго, отварные креветки и сливочная заправка.

Этот салат тоже является плодом фантазии нашего шеф повара Надежды. И хоть он не полностью авторский, но тоже очень вкусный и красивый.

Сюрприз 220гр 430р
Огурец, помидор канкасе, картофель, креветки, с/с семга, икра «Тобико» и майонез.

Этот салат авторский и подается очень оригинально, красиво и вкус фантастический. Автор Корнякова Надежда, ответственный шеф повар ресторана.

Микс салат с креветками 200гр 475р
Разные сорта салатов, авокадо, помидоры черри, пармезан, креветки, бальзамический уксус, оливковое масло, вино, чеснок.

Смесь видов салатов это то, с чего начинались салаты, но мы сюда добавили авокадо и обжаренные креветки.
СУПЫ

Куриный бульон с гренками 200гр/20гр 180р
Кулинария начинается с куриного бульона. У нас он будет в меню всегда, и всегда вкусный и натуральный!

Суп-лапша куриная 250гр 220р

Борщ с чесночными гренками 250гр/30гр 240р
Видов борща очень много, мы долго думали какой именно готовить и решили, что будем готовить разные, но это всегда будет именно борщ!
Крем – суп грибной с гренками 180гр/20гр 250р
Шампиньоны, белые грибы, лук и сливки.

Классический крем – суп. Очень питательный и нежный.
Суп из морепродуктов 250гр 365р
Сливки, кальмары, креветки, мидии, лук порей, болгарский перец, сельдерей, морковь, лук репчатый, коньяк.

Этот супчик специально для любителей морепродуктов.
Суп дня (спрашивайте у официанта) 250гр 180р

ПАСТА СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

На Ваш выбор: спагетти, феттуччини, папарделле.

Легко сварить макароны, когда они уже куплены, но в нашем ресторане мы делаем пасту сами. И иногда когда Вы заказываете пасту, она еще в муке и ее делают после Вашего заказа. Вы можете заказать любую пасту, которая есть в меню и получите настоящую пасту в нашем исполнении.

Паста по-тайски 350гр 450р

Овощи, салат и креветки.

Паста с курочкой и грибами 350гр 390р
Куриная грудка, грибы, лук, сливки, пармезан.

Паста Карбонара 350гр 450р
Бекон, сливки, яйцо, пармезан.

Паста с соусом «Песто» и Черри 300гр 390р
Помидорки черри, соус Песто и пармезан.

Паста с морепродуктами 380гр 480р
Болгарский перец, кальмары, мидии, креветки, сливки и пармезан.

ГОРЯЧЕЕ

Дорадо на гриле 1 шт/75/10 750р
Дорадо, тимьян, лимон, цветная капуста, брокколи, болгарский перец.

Когда рыба обжаривается целиком это всегда вкусно!
Филе Сибаса на подушечке из овощей 260гр/150гр 770р/520р
Филе сибаса, тимьян, вино, лимон, перец, цуккини, баклажаны, сельдерей, морковь, лук, лимон.

Филе этой рыбы мы подаем на подушечке из овощей, она подчеркивает нежный вкус рыбы.
Стейк из лосося 150/75гр 420р

Лосось «Кальбери» 100/50/75гр
Лосось, бекон, яблоко, мидии, красное вино и сливки. Картофельное пюре.
Лосось с клубникой 100/50/75гр
Лосось, клубника, сыр Дор Блю, Мадера и сливки. Отварные овощи.
Лосось «Терияки» 100/50/75гр
Лосось, Нори, соус «Терияки». Рис отварной
Медальоны из свиной вырезки 150/75гр 580р
Свиная вырезка, бекон, розмарин, вино, яблоки, мед, брокколи, цветная капуста, перец.

Сама по себе вырезка очень мягкое и нежное мясо, а если ее обернуть ломтиками бекона, да еще подать с карамелезованными яблоками, получается просто великолепно!!!
Свинина «Орлов» 150/50/75гр 575р
Свинина, печень куриная, шампиньоны, сливки, мадера. Отварные овощи.
Свинина «Бурбон» 150/50/75гр 580р
Свинина, печень куриная, шампиньоны, сливки, коньяк, деми глас. Отварные овощи.
Свинина «Дижон» 150/50/75гр 545р
Грибы, сливки, горчица. Отварные овощи.
Свинина с апельсином 150/50/75гр 490р
Свиная корейка, розмарин, апельсины, мед, вино, цветная капуста, брокколи, болгарский перец.

Этот кусочек мяса произведет на Вас приятное впечатление, съедается все даже жареные апельсины. Просто вкусно и все.
Свинина по-тибетски 150/50/75гр

Морковь, лук, перец, бадьян, джем абрикосовый, перец чили
Ребра телятины «розмарин» 300/75 гр 850р
Ребра, чеснок, розмарин, морковь. Картофельное пюре.
«Ломо Сальтаде» 150/50/75гр 540р
Говядина отварная, помидоры, кумин, чеснок, паприка. Отварные овощи
Говядина по-ирландски 150гр/50/75гр 485р
Говядина в сочетании с болгарским перчиком, сливками и коньяком съедается за считанные секунды!!!
Мясо деликатесное по-японски 100гр/30гр 450р
Свиная грудинка, горчица, маринованный имбирь.

Это мясо очень вкусное и самое главное приготовлено по всем правилам японской кухни.
Баранья котлета на косточке 180гр/50/75гр 750р
Баранья корейка на кости, розмарин, отварные овощи. Соус розмарин.

Такие котлеты просто жарятся на сковороде, но так, что это становится вкусно!
Цыпленок табака 1шт/50гр 480р
Цыпленок, чеснок, лимон. Чесночный соус.

Не так сложно пожарить курицу, но как сложно бывает сделать простое блюдо к тому, же известное уже так много времени, но мы знаем секрет этого блюда и предлагаем его классический вариант!

Курица по-Тайски 100/50/100гр 425р
Курица, чеснок, паприка, кумин, кунжут. Рис отварной
Чикин-Чили 100/50/100гр 435р
Куриная грудка, лук, перец, чеснок, имбирь, карри, лимон. Рис отварной.

Стейк из курицы в соусе «Дор Блю» 100гр/50/75гр 455р
Куриная грудка, вино, сливки, сыр «Дор Блю», картофель, жаренный с луком.

Если Вы хотите узнать, как готовится это блюдо, запишитесь на наш мастер класс, и Вы будите, приятно удивлены, как быстро и просто готовиться это блюдо.
Куриная Грудка по-Индийски 100/50/75гр 444р
Куриная грудка, Карри, грибы, ананас. Рис

Шашлычок из курицы 150гр/50/75гр 377р
Куриное филе, розмарин, отварные овощи, чесночный соус.

Курочка маринуется с добавлением розмарина, для любителей шашлыков!

ГАРНИРЫ


Картофель по-деревенски 100гр 200р

Картофельное пюре 100гр 180р

Рис отварной 100гр 150р

Рис с овощами 100гр 180р

Овощи гриль 100гр 260р

Гречка с луком и грибами 100гр 220р

ДЕСЕРТЫ
Все представленные в меню десерты мы готовим сами!!!
Пана кота 100гр/20гр 220р
Классический итальянский десерт из сливок
Блинчики с кремом из сыра «Маскарпоне» и

горячей клубникой 150гр/50гр 280р
Банан фламбе с мороженным 150гр/30гр 350р
Банан, коньяк, мед, мороженное.
Пьяная груша с шариком из карамели

и мороженным 120гр/30гр 320р
груша, красное вино, корица, бадьян, гвоздика, мороженное
Суфле «Дерзость» 100гр 160р
Шарлотка с яблоками 150гр/50гр
Шарлотка с вишней 150гр/50гр
Шарлотка с клубникой 150гр/50гр


МОРОЖЕННОЕ И СОРБЕТЫ
Собственного приготовления
Сливочное мороженное 150гр 150р

с грецкими орешками 150гр/20гр 200р
с горячей клубникой 150гр/50гр 200р
с шоколадной крошкой 150гр/20гр 200р

Сорбет 1 шарик 50гр 55р
Лимонный, Клубнично – Мятный, Апельсиновый
МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ МОРОЖЕННОГО
СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

На Ваш выбор:
Банановый 250гр 290р

Клубничный 250гр 330р

Вишневый 250гр 320р

Ванильный 250гр 280р
НАПИТКИ

Бон Аква (с газом, г/б) 500мл/250мл 80р/50р

Сок в ассортименте 200мл 70р
Томат, яблоко, апельсин, яблоко-персик, вишня

Квас 250мл 70р

Морс из ягод 250мл 70р
Морс мы варим самостоятельно и стараемся, что бы он был вкусный и полезный!

Чай холодный с лимоном 250мл 70р
Ни когда у нас не будет продаваться чай в бутылках, мы каждый день завариваем чай сами!

ЧАЙ

Дворцовый ПуЭр 3г 250р

Эрл Грей 3г 220р

Черный цейлонский 3г 220р

Зеленый чай 3г 250р

Золотой жасмин 3г 280р

КОФЕ


Эспрессо 50мл 100р

Двойной эспрессо 100мл 180р

Американо 150мл 100р

Каппучино 150мл 180р

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Жигули 300мл/500мл 120р/200р
Куда же без Жигулей, ни как нельзя
Старопрамен 300мл/500мл 150р/250р
Чешское пиво всегда, как мне кажется, выделяется из других.
Фирменное светлое 300мл/500мл 190р/340р
Мы договорились с заводом и для нас варят, и светлое, и темное пиво, в небольших количествах.
Фирменное темное 300мл/500мл 210р/360р
Думаю, что Вами вкус будем оценен по достоинству.

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ


Миллер светлое 300мл 140р

Сибирская корона 500мл 150р

Будвайзер светлое 500мл 280р

Будвайзер темное 300мл 230р

Кирин Ичабан 300мл/500мл 180р/250р

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Свежая мята 5гр 20р

Молоко 50мл 20р

Сливки 50мл 30р

Мед 30гр 30р

Лимон 20гр 20р

Имбирь свежий 5гр 20р

СОУСА

Соус Сырный 50гр 100р

Соус Чесночный 50гр 80р

Хрен 50гр 50р

Горчица «Дижонская» 50гр 50р

Соус «Тар-тар» 50гр 80р


Сметана 50гр 50р

Майонез 50гр 50р

Похожие:

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски и салаты

Разместите кнопку на своём сайте:
kk.convdocs.org



База данных защищена авторским правом ©kk.convdocs.org 2012-2017
обратиться к администрации
kk.convdocs.org
Главная страница