Холодные закуски




Скачать 138.8 Kb.
НазваниеХолодные закуски
Дата конвертации21.04.2013
Размер138.8 Kb.
ТипДокументы

Холодные закуски


Мясная тарелка

колбаса московская, ветчина, язык, помидорки черри, зелень


210гр.

230 р.

Рыбная тарелка

семга с/с, палтус, масляная рыба, маслины, лимон, зелень


230 гр.

250 р.

Витаминная тарелка

салат капустный, огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, зелень


220 гр.

135 р.

Сырная тарелка

сыры пармезан, дор блю, бри, виноград, грецкий орех, мед


220 гр.

220 р.

Язык с хреновым соусом


130 гр.

90 р.

Селедочка «Для PUBlici»

картофель отварной, сельдь с/с, лук, маслины/оливки, лимон, зелень


220 гр.

105 р.

Малосольные огурчики из бочки


110 гр.

90 р.

Домашние разносолы

помидоры, корнишоны, черемша, чеснок


200 гр.

140 р.

Сальце

ломтики нежного сала, подаются с горчицей и хреном


150 гр.

75 р.

Маслины/оливки


110 гр.

75 р.


Салаты


«Греческий»

классический греческий салат с помидорами, болгарским перцем и сливочным сыром фетаки

250 гр. 110 р.


«Ла-Манш»

слабосоленая семга на подушке из свежих овощей в ароматном винном соусе


230 гр.

170 р.

«Бристольский залив»

салат из морепродуктов со свежими овощами и специальной заправкой


230 гр.

165 р.

Семушка под шубкой

семга под шубой


200 гр.

140 р.

«Фавероль»

фирменный салат из филе мясной породы кур с жареными грибами и нежным сыром


230 гр.

160 р.

«Уэльский»

изысканное сочетание ветчины, языка и курицы с жареными грибами под соусом «Уэллс»


250 гр.

170 р.

«Абердинский»

ломтики говядины в сочетании с болгарским перцем, сочными помидорами, хрустящими листьями салата, заправленные соусом из оливкового масла и соевого соуса


230 гр.

160 р.

«Мясной»

традиционный мясной салат с соленым огурчиком и отварными овощами


230 гр.

130 р.

«Люсьен» с семгой

салат от известного французского повара в современном исполнении: семга отварная, картофель, огурцы свежие, яйцо, заправка, листья салата


230 гр.

165 р.


«Цезарь» с курицей

обжаренные кусочки куриного филе, свежие листья салата, сыр пармезан, теплые гренки под соусом «Цезарь»


220 гр.

175р.

«Цезарь» с креветками

королевские креветки, свежие листья салата, сыр пармезан, теплые гренки под соусом «Цезарь»


220 гр.

220р.

«Гольфстрим»

обжаренные ломтики бекона и картофеля под теплым соусом


200 гр.

160 р.

Супы


Солянка «Селянка»


300 гр.

120 р.

Борщ «От Жан-Поля Бельмондо» – известного любителя борща


300 гр.

90 р.


Уха «Заморская»

фирменная уха с семгой


300 гр.

130 р.

Суп-пюре с шампиньонами

нежный сливочный суп с шампиньонами и сыром пармезан
Суп-пюре с зеленым горошком

300 гр.


300 гр.

155 р.


155 р.

Горячие блюда


Спагетти «Карбонара»

спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты


320 гр.

210 р.

Фетучини с грибами и беконом

наиболее популярная паста с грибами и беконом в сливочном соусе


320 гр.

230 р.

Фетучини с семгой и морепродуктами

тонкая лапша с морепродуктами под изысканным соусом из сливок и белого вина


320 гр.

270 р.

Жульен с курицей


100 гр.

90 р.

Жульен из морепродуктов


100 гр.

110 р.

Свинина «Из Шервудского леса»

сочная свиная отбивная с грибами и картофелем


390 гр.

330 р.

Корейка свиная

корейка свиная с яблоками, подается с отварным картофелем


350 гр.

310 р.

Поджарка из баранины


350 гр.

260 р.

Стейк из телятины


300 гр.

280 р.

Стейк из корейки молочного ягненка


130 гр.

280 р.

Стейк из свинины (подается с клюквенным соусом)


300 гр.

240 р.

Стейк куриный (подается с сырным соусом)


300 гр.

220 р.

Стейк из семги (подается с «Царским» соусом)


300 гр.

270 р.

Степень прожарки стейка и приблизительное время его приготовления


Medium rare – средняя прожарка, с кровью 10 – 12 мин.

Medium – средняя прожарка 12 – 15 мин

Medium well – «готов» 15 – 20 мин.


Драники в горшочке со сметаной


150 гр.

110 р.

Драники в горшочке со шкварками


180 гр.

130 р.

Брамборачка

сытный драник с поджаркой из свинины и грибами. Одно из самых любимых блюд в чешской кухне


300 гр.

180 р.



Гарниры


Картофель фри


200 гр.

60 р.

Капуста цветная в сухарях


200 гр.

60 р.

Рис отварной


200 гр.

45 р.

Картофельное пюре


200 гр.

50 р.

Гречневая каша с грибами


200 гр.

65 р.

Картофель по-чешски

200 гр.

70 р.


Овощи гриль

перец болгарский, цукини, баклажан

200 гр.

110 р.


Соусы


Сырный соус (сливки, сыр дор блю, специи)


50 гр.

55 р.

Соус «Градус» (томат, коньяк, соль, специи)


50 гр.

45 р.

Соус «Красный дракон» (томат, соус табаско, специи)


50 гр.

45 р.

Соус «Царский» (сливки, икра, специи)


50 гр.

65 р.

Соус клюквенный (клюква, мед, специи)


50 гр.

55 р.

Соус «Дыхание Трансильвании»

(сметана, майонез, чеснок, черный перец, специи)


50 гр.


40 р.


Пивное меню

Белкина тайна

ореховый микс из орешков кешью, арахиса, фисташек, миндаля


150 гр.

130 р.

Семечки

жаренные очищенные семена подсолнуха – отличная закуска к пиву


50 гр.

45 р.

Сырные шарики

аппетитные шарики из сыра гауда, обжаренного в сухариках


100 гр.

90 р.

Сулугуни

обжаренный до золотистой корочки сыр сулугуни


100 гр.

90 р.

«Луковая радость»

луковые колечки, обжаренные в сухарях


100 гр.

80 р.

Ушки свиные

традиционная закуска немецких любителей пива


150 гр.

120 р.

Креветки отварные с лимончиком



120 гр.

110 р.

Гренки классические

гренки из украинского хлеба с соусом рофор/ пикантным


210 гр.

60 р.


Гренки бородинские

гренки из бородинского хлеба с сыром чечил


210 гр.

70 р.

Гренки из багета

острые гренки из багета с сыром


150 гр.

70 р.

Крылья классические

хрустящие куриные крылышки в ароматных специях


250 гр.

120 р.

Крылья пикантные

куриные крылышки с соусом «Красный дракон»


250 гр.

130 р.


Крылья медовые

золотистые куриные крылышки, замаринованные в медовом соусе


250 гр.

135 р.

Свиные ребрышки-барбекю

маринованные свиные ребрышки, обжаренные на гриле до золотистого цвета, подаются с соусом «Красный дракон»


350 гр.

190 р.

Ганочки с фирменными соусами

маленькие куриные колбаски, подаются с соусами «Красный дракон» и клюквенный


200 гр.

130 р.

Колбаски «Суссекс»

пикантные колбаски из куриного филе с добавлением пряностей


150 гр.

130 р.

Колбаски «Дублинские» с сыром

сытные колбаски из свинины и говядины с зеленью и сыром


150 гр.

150 р.

Рулька томленая в пиве

сочное блюдо для большой компании, маринуется в темном пиве


100 гр.

55 р.

Рулька заказная

фирменное блюдо от шеф-повара особого приготовления (время приготовления – не менее четырех часов)


100 гр.

60 р.

Тарелка №1

Колбаски «Суссекс», колбаски «Дублинские»,

свиные ребрышки копченые, соус «Красный дракон», соус сырный, соус «Царский»


700 гр.

540 р.

Тарелка №2 

Колбаски «Суссекс», колбаски «Дублинские», свиные ребрышки, «Луковая радость», сулгуни, соус клюквенный, соус «Красный дракон», соус сырный)


900 гр.

490 р.

Тарелка №3

Ганочки пивные, гренки классические, гренки из багета, крылья острые, крылья классические, крылья медовые, соус «Дыхание Трансильвании», соус «Красный дракон»


900 гр.

470 р.

Тарелка №4

Луковые кольца в кляре, кольца кальмара в кляре, 300 гр. 320 р.

крабовые палочки в кляре, сыр сулугуни
Десерты


Штрудель

знаменитое австрийское мучное блюдо с яблоками и корицей


200 гр.

110 р.

«Пьяная клубничка»

мороженое с клубникой, коньяком и мятой


210 гр.

95 р.

«Лимончелло»

мороженое с лимонной кислинкой и свежестью мяты


200 гр.

80 р.

«Испанка»

мороженое с вишневым сиропом и шапкой из взбитых сливок


230 гр.

80 р.

«Мулатка»

мороженое с шоколадной стружкой и шоколадным


210 гр.

90 р.

«Тропики»

мороженое с апельсинами и яблоками


240 гр.

70 р.

«Фруктовая россыпь»

яблоки, бананы, апельсины, груши, виноград


500 гр.

130 р.

Джем


50 гр.

40 р.

Мед 50 гр. 60 р.

Пицца


Пицца «PUBlicа»

тонкая основа из дрожжевого теста с сыром гауда и томатами


350гр.

120 р.

Топпинг


Бекон

50 гр.

55 р.


Ветчина


50 гр.

55 р.

Колбаса московская копченая


50 гр.

55 р.

Язык

50 гр.

55 р.


Курица


50 гр.

55 р.

Охотничьи колбаски


50 гр.

55 р.

Креветки

50 гр.

55 р.


Семга


50 гр.

55 р.

Кальмары


50 гр.

55 р.

Мидии


50 гр.

55 р.


Сыр дор блю


50 гр.

55 р.

Сыр бри


50 гр.

55 р.

Помидоры

30 гр.

45 р.


Перец болгарский

30 гр.

45 р.


Маслины/оливки

30 гр.

45 р.


Лук салатный

30 гр.

45 р.


Кукуруза

30 гр.

45 р.


Шампиньоны



30 гр.

45 р.


Похожие:

Холодные закуски iconХолодные закуски
Как много названий у этой закуски, и делают её везде почти одинаково, но всегда вкусно! Сочетание сыра и помидор с соусом «Песто»...
Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски

Холодные закуски iconХолодные закуски и салаты

Разместите кнопку на своём сайте:
kk.convdocs.org



База данных защищена авторским правом ©kk.convdocs.org 2012-2017
обратиться к администрации
kk.convdocs.org
Главная страница